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世界顶级厨神联袂从都庄园盛宴预约中
时间:2021-09-12

  美食对我们而言,从生命本身的需求,到社交日常,再到吃出文化和艺术来,越来越高的需求,值得我们认真对待。

  为了将世界美食圣地的殿堂级美味,搬到您眼前,让您尽情品赏美食之魅,从都将陆续推出“从都庄园盛宴系列”,邀请世界顶级厨神展示自己的精湛厨艺,为您打造精致飨宴。

  世界美食中的中餐,讲究丰富多元的烹饪手法,无论多么朴素的食材,在厨师的妙手巧制中,终成一道令人垂涎的美味。而西餐则极其重视原料的选择,在摆盘的色彩和美感方面,则十分考究。中厨的“绝”,与西厨的“技”,将在从都庄园盛宴完美上演,且未来每个季度都将有世界级厨神莅临。

  第一波从都庄园盛宴,将于11月8-10日,12月13-15日展开,分别邀请中国国宴级名厨路尧和泰国顶级厨师Pam来到庄园,让您体验惊艳的舌尖之旅。

  在2009年的中欧领导人峰会和中欧商业峰会,路尧率领的厨师团队成功接待全球各方政客,如瑞典首相赖因费尔特等。

  2017年,路尧应Relais&Chateaux之邀,参加了英格兰美食盛事:诺斯科特酒店的“Obsession 17”大厨活动,一同受邀的有多位米其林星级大厨。

  历经横竖98刀的菊花豆腐、“五湖四海”的袖珍松鼠鳜鱼……不用模具,每道菜都是神妙刀工的见证,所谓“细微之处见真章”。

  好的厨师,不满于技艺提升,而能逾越传统、标新立异。作为地道的南京人,路尧对淮扬菜的演绎,显然不仅仅关乎食物,背后是他关于食材的理解,对秦淮金陵旧梦的感念,对风雅无边的民国风范的敬重。

  路尧特别擅长将创意美食与建筑,情境融合,每道菜品在被路尧创造性加入个人理解、设计后,传统中透出新意,其创思和审美令人叫绝。

  路尧下个月的从都之旅,您将见识到他匠心独具的手艺,品尝到无可挑剔的民国式风味,绝对口口惊艳,如舌尖上的舞蹈。在从都,他又将带来怎样的创意惊喜?我们一起期待吧!

  从都国际庄园中式餐厅,严选原生态食材,提供精致美味的潮粤菜式,环境古朴典雅,空间通透舒适,配备大厅及12间私人贵宾厅,无论是家庭聚餐,还是宴请宾客,都是上选之所。

  曾在米其林发源地——法国受训6年的Pam,所烹制的西餐可谓“先色夺人”:各色食物在盘内肆意舒展,错落中透出秩序感,视觉上十分赏心悦目,宛如艺术品。

  作为泰国最受欢迎的厨师之一,Pam去年被《福布斯》选为30位30岁以下的亚洲杰出创新者之一。

  在12月的从都庄园盛宴上,您可享用到Pam烹制的极具情调和创意的西餐,珍馐美馔间,相信您的味觉与想象也将被颠覆。

  行宫为独立宴会厅,由国际主厨提供堪比米其林的定制私宴。餐厅以汉唐风格为主,展现了中华优秀文化,大厅陈设了春秋战国时期的编钟复制品,这套编钟共有7种音阶,展现了中国古代音乐文化的先进水平;还能欣赏到各种珍贵的瓷器。行宫设有一间可容纳16人的私人宴会厅,餐厅的美食注入国际化元素,新创多款“丝绸之路”美食,芬兰前总理埃斯科·阿霍试过也赞不绝口。

  《贵族之宴》中说,生活中最简单的吃喝,往往最不同寻常。摆荡的日常,嘈杂的人群,正是食物在情绪方面,定锚着人类的记忆与未来。

  高雅空间、隽永美味、至亲好友,永远是构成一餐美食的基本要义。从都永远留有一隅,任由宾客调动所有感官,自在享受美食的曼妙。


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