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四不像动物必中一肖图

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海鲜肥美 买来烹食正当时
时间:2021-09-13

  双节期间,南宁市各大农贸市场蔬菜供应充足,价格实惠。双节过后蔬菜价格是升是降?10月8日,根据南宁市物价局提供的数据显示,本周一南宁市各大农贸市场蔬菜价格稳中有降,只有少许蔬菜价格攀升。

  昨日,在北湖东二里集贸市场买菜的刘女士说,节后原以为农贸市场菜价会走高,相反市场的菜价没变,有的蔬菜还降价了。

  当天,淡村农贸市场常见的12种蔬菜价格“6降2升4平”,白萝卜、西红柿、茄子、菜心、苦瓜和小白菜每斤价格分别为1元、2.2元、0.8元、1.5元、1元、和1.5元,与节前(9月27日)比,每斤价格降了0.3元-0.8元不等。

  白苍岭农贸市场12种常见蔬菜价格“5降4升3平”,白萝卜、西红柿、芥菜、生菜和小白菜的价格为1.5元/斤、2.2元/斤、1.5元/斤、2.5元/斤以及1.7元/斤;与节前相比也降价了。津头农贸市场12种常见蔬菜价格“5降1升4平”,涨的只有韭菜(4元/斤),比节前涨了0.5元。

  本周一南宁市各大农贸市场的肉价稳定。南城百货超市、华联超市的猪精瘦肉每斤涨了0.4元和1元,价格分别为12.58元/斤和12.9元/斤。南城百货超市的猪前后腿肉则降了0.4元,现售价8.88元/斤。

  根据南宁市物价局提供的数据,各大农贸市场的韭菜价格略涨,白苍岭农贸市场2.5元/斤,淡村市场3.5元/斤,津头农贸市场4元/斤,北湖农贸市场3元/斤。记者现场走访了解到,各大农贸市场的叶菜销量相对较好,特别是菜心。

  当天,白萝卜、茄子、小白菜、芥菜、生菜、菜心卖的最便宜的是淡村农贸市场,价格分别为1元/斤、0.8元/斤、1元/斤、1.3元/斤、2元/斤和1.5元/斤。

  本周一,部分蔬菜批发价格很便宜,其中白萝卜0.65元/斤、西红柿1.2元/斤、茄子0.5元/斤、大白菜0.75元/斤、芥菜1元/斤、生菜1.5元/斤、菜心1.2元/斤、豆角1.2元/斤、苦瓜0.7元/斤、冬瓜0.5元/斤。

  丝瓜1元/斤、青瓜1.2元/斤、胡萝卜1.5元/斤、豆角2.5元/斤、菜心2元/斤、节瓜0.7元/斤、茄子1元/斤、青椒2元/斤、小白菜1.2元/斤、苦瓜1元/斤、西红柿2元/斤、芥菜1.5元/斤、生菜2元/斤、玉米3元/斤、白萝卜1.3元/斤、韭菜3元/斤。

  芥菜1.5元/斤,菜心1.5元/斤,上海青1.5元/斤,西红柿2元/斤,茄子1.5/斤,豆芽0.6元/斤,牛猪血1元/块,手工水豆腐1元/块,葱花6元/斤,豆角叶1元/把,韭菜2元/斤,空心菜1元/斤,红薯叶1元/斤,冬瓜2元/斤,南瓜苗1元/斤,瓜苗花1.5元/斤,丝瓜2元/斤,西葫芦1/斤,红苋菜2元/斤,本地苦瓜1元/斤,玉米1.5元/斤,本地豆角1.5元/斤,本地青瓜1.5元/斤,精瘦猪肉10元/斤,前后腿猪肉9.5元/斤,牛肉21元/斤,排骨15元/斤,野生刺眼10元/斤,野生纳锥40元/斤,野生桂花鱼40元/斤,小杂鱼10元/斤,土鸡 11元/斤,土鸭10元/斤,鸡蛋5元/斤。

  “花蟹一斤28元,虾一斤32元。”8日,在北湖东二里集贸市场内,卖海鲜的小摊前挤满了人。市民何女士挑选了二斤花蟹,一斤虾,打算回家给家人打个牙祭。“现在正是海鲜比较肥美的时候,正合适多吃一些。”何女士说。

  除了海鲜以外,最近,大闸蟹也颇受欢迎,在南宁各大超市,大闸蟹按重量来计价,体型越大,价格就越贵。大闸蟹的价格大约为每只30元-80元不等。“我在网上团购了6只,比在超市买的便宜一些。”市民陆小姐在节日期间买了6只母蟹,重量是2.8-3两之间,6只的价格为160元。

  南宁市中医院的相关专家说,大闸蟹属于寒性食物,不易被消化、吸收,建议市民在吃大闸蟹的同时,配以热性的生姜来中和。

  做法:第一步:先把大闸蟹清洗干净,去除尾部和蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,再分切成6块; 第二步:蟹钳用刀背略砸破;姜切丝,葱切段,蒜切片;第三步:取适量生粉放入盘中,将切块的大闸蟹两面均匀沾上生粉(使蟹肉细嫩及锁住蟹肉),钳及壳不用沾粉;锅中多放些油烧热后,先放入姜丝蒜片略煸香,再将所有大闸蟹块一同放入锅中; 第四步:大火爆炒至颜色变红,调入多一些的黄酒,适量白糖,美极鲜酱油(可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐,因酱油本身已经含盐)翻炒,可添加少许水使食材湿润,出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。


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